ปัจจุบันนี้คนเป็นโรคไตวายเฉียบพลันกันเยอะมาก บางคนอยู่ดีๆ ก็เป็นขึ้นมาซะแบบนั้นโดยไม่มีปี่มีขลุ่ย ไม่รู้เป็นได้ยังไง บอกเลยว่าอาหารการกินก็มีส่วนนะ ดังนั้น บทความนี้เราเลยนจะพาไปทำความรู้จักกับโรคไตวายเฉียบพลัน พร้อมอาหารที่กระตุ้นให้เกิดโรคไตวายเฉียบพลันกัน ว่าโรคไตวายเฉียบพลัน คืออะไร และมีอาหารอะไรบ้างที่กระตุ้นให้เกิดโรคไตวายเฉียบพลันกัน ว่าแล้วก็อย่ามัวเสียเวลา เราไปดูกันเลย
ทำความรู้จักกับโรคไตวายเฉียบพลัน
โรคไตวายเฉียบพลัน คือ ไตสูญเสียการทำงานอย่างรวดเร็ว ภายในเวลาเป็นชั่วโมง เป็นวัน หรือเป็นสัปดาห์ เกิดจากสาเหตุต่างๆ เช่น เกิดภาวะช็อกจากการเสียน้ำหรือเลือดเป็นจำนวนมาก การติดเชื้อในกระแสเลือดอย่างรุนแรง หรือได้รับสารพิษหรือผลข้างเคียงจากยา ผู้ป่วยจะมีอาการแสดงตั้งแต่เริ่มแรกทั้งๆที่ไตยังไม่เสื่อม เช่น ผู้ป่วยจะมีอาการบวม ปัสสาวะสีน้ำล้างเนื้อ ตรวจปัสสาวะจะพบเม็ดโลหิตแดง และโปรตีนไข่ขาวปนออกมาในปัสสาวะด้วย และหากตรวจวัดความดันโลหิตจะพบว่ามีความดันโลหิตสูงผิดปกติ อาการผิดปกติเหล่านี้จะแสดงออกมาให้เห็นในระยะแรกๆ ตั้งแต่เริ่มเป็น ภาวะไตวายเฉียบพลันมีอันตรายถึงชีวิตได้ แต่หากมาพบแพทย์และรักษาอย่างทันท่วงที เนื้อไตและการทำงานของไตก็อาจสามารถกลับฟื้นคืนเป็นปกติได้เช่นกัน
อาหารที่กระตุ้นให้เกิดโรคไตวายเฉียบพลัน
- ซอส หรือเครื่องปรุงต่างๆ ที่มีรสเค็ม เช่น น้ำปลา ซีอิ้วขาว เกลือแกงซุปก้อน ซุปผง เต้าหู้ยี้
- ซอส หรือเครื่องปรุงที่มีหลายรส เช่น ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก น้ำจิ้มสุกี้
- อาหารตากแห้ง เช่น กุ้งแห้ง ปลาสลิดตากแห้ง ปลาหมึกตากแห้ง หมูแดดเดียว
- อาหารหมักดอง เช่น ผักกาดดอง ปลาร้า เต้าเจี้ยว
- ขนมขบเคี้ยว เช่น มันฝรั่งทอดกรอบ (มักโรยเกลือเพิ่ม) ปลาเส้น สาหร่ายอบกรอบ ขนมปัง เค้ก ซาลาเปา
- อาหารแปรรูป เนื้อสัตว์ปรุงรส เช่น หมูหยอง หมูยอ ไส้กรอก แหนม ลูกชิ้น อาหารกระป๋อง
- อาหารสำเร็จรูป เช่น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป โจ๊ก ข้าวต้มสำเร็จรูป ข้าวกล่องแช่แข็ง มันฝรั่งแช่แข็ง
- ขนมที่ใส่ผงฟู เช่น เค้ก ขนมปัง คุกกี้ แพนเค้ก เพราะผงฟูมีโซเดียมเป็นส่วนประกอบ
- น้ำเกลือแร่ เพราะเครื่องดื่มเกลือแร่มักใส่โซเดียม เพื่อทดแทนเกลือแร่จากการสูญเสียเหงื่อเป็นจำนวนมาก
- เนื้อแดง ปริมาณโซเดียมในเนื้อแดง เช่นเนื้อวัว เนื้อหมู จะมากกว่าเนื้อขาว เช่น เนื้อไก่ เนื้อปลา
และทั้งหมดทั้งมวลนี้ ก็คือ โรคไตวายเฉียบพลัน และอาหารที่กระตุ้นให้เกิดโรคไตวายเฉียบพลันนั่นเอง ทั้งนี้ เมื่อคุณรู้แบบนี้แล้วอะไรที่เลี่ยงได้ก็ควรเลี่ยงนะ เพื่อสุขภาพไตที่ดีของตัวคุณเอง